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Bandeja de Sepia Troceada con Perejil de 500 g
Cantidad:

La sepia es uno de los cefalópodos más consumidos en el mundo por su textura, sabor y propiedades nutricionales. En Abadía de la Antigua somos especialistas en productos del mar, y por tanto, también en cefalópodos. Para conseguir la mejor calidad, sabemos que es imprescindible contar con una excelente materia prima; por ello nos aprovisionamos en los mejores caladeros del mundo. 

El proceso de cocción, rigugorosamente controlado por el equipo de producción , es fundamental para el resutlado final en cada una de las recetas. Al ser un producto ya cocido, la sepia de la Abadía de la Antigua es una gran aliada en la cocina: sólo es necesaria calentarla a la plancha o sartén unos minutos, añadir el alioli y conseguimos una de nuestras tapas o raciones más reconicidas y consumidas.

FICHA DE CATA:

Aspecto visual: trozos de sepia cortados a 10x10 mm con un toque de perejil picado. Pueden aparecer trozos de los tentáculos.

Color: Cremaclaro en los trozos y en algunos tentáculos color malva brillante característica de los cefalópodos. Toques verdes de perejil.

Olor: Agradable y fresco a marisco.

Textura: Blanda pero tersa, compacta.

Sabor: Suave sensación a pescado con matices de cefalópodos.

Denominación del alimento

Sepia (Sepia Officinalis) descongelado, cocida.

Ingredientes y alérgenos

SEPIA (SEPIA OFFICINALIS), almidón de arroz, sal, PROTEíNA DE LECHE y antioxidante:
(ascorbato de sodio) y perejil. Puede contener trazas de pescado, crustáceo.

Cantidad Neta

500  g

Modo de empleo y/o utilización

Listo para consumir

País origen

España

Registro

12.10102 / LO

Alérgenos: El propio molusco, proteína de leche y puede contener trazas de pescado y crustáceo / Sin gluten.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL.
VALORES MEDIOS
Nombre
100 g
 g
Energía
Cantidad: IR*/VRN**:
357,8KJ
Energía
Cantidad: IR*/VRN**:
84,6kcal
Grasas
Cantidad: IR*/VRN**:
1,5g
   De las cuales saturadas
Cantidad: IR*/VRN**:
1,2g
Hidratos de carbono
Cantidad: IR*/VRN**:
1,1g
   De los cuales azúcares
Cantidad: IR*/VRN**:
0,3g
Proteínas
Cantidad: IR*/VRN**:
16,6g
Sal
Cantidad: IR*/VRN**:
1,3g

IR*: Ingesta de referencia. % Según Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
VRN**: Valores de Referencia de Nutrientes (Para Vitaminas y Minerales)