Marlen es una cerveza de estilo Dortmunder, o lo que es lo mismo una cerveza de color amarillo pálido, sabrosa, aromática y con un amargor muy delicado. Es una cerveza que trabaja más las maltas que los lúpulos. El estilo que le da nombre procede de Dortmund, una ciudad al oeste de Alemania, que antaño fue una de las mayores productoras de cerveza de ese país. A pesar de sus 5,8 º de alcohol, el cuerpo de la cerveza es ligero y propicia el trago generoso. De color amarillo pálido, Marlen es una de las cervezas de color más claro del panorama nacional. Sabrosa en paladar está compensada en su bouquet con un amargor ligeramente aromático, característico en las cervezas de estilo Dortmunder. Es muy refrescante en boca y posee un fino burbujeo cuando es servida. Marlen evoca cervezas ligeras en un primer trago para ir aterciopelando el paladar con sensaciones de frutos secos ligeramente tostados en los siguientes tragos. Las maltas extra pálidas características de las cervezas de estilo Dortmunder le comunican su característico paladar redondo. Lúpulos cosechados de variedades nobles, secados a muy baja temperatura y procesados especialmente para mantener sus aromas más volátiles. Como Cerveza Dortmunder, sus lúpulos son mimados para que el aporte de aroma se mantenga en boca. Esta cerveza pertenece al tipo Lager, y está fermentada a baja temperatura.

Agua, malta de cebada, arroz, lúpulo y Estabilizador E-405.