Sofreímos en aceite de oliva virgen y a fuego muy lento, las cebollas, los tomates y el ajo. Sazonamos con pimentón y un toque de azafrán. Añadimos al sofrito todo el marisco y el pescado de roca y seguimos la cocción suave durante más de 2 horas, añadiendo poco a poco nuestro Caldo de Pescado.
Ingredientes y alérgenos
Caldo de Pescado (85 %): Agua, Rape (10 %) Pescado de Roca (3 %) (Congrio, Gallo, Cintas), Bacalao (2 %), Zanahoria, Apio, Hinojo y Sal Marina. Sofrito de Marisco (15 %):Tomate, Cebolla, Aceite de Oliva, Marisco (8 %) (Cangrejos, Mejillones, Gambas), Puerro, Ajo, Pimentón y Azafrán.
Cantidad Neta
6 l (6x1l)
Nombre del operador
Aneto Natural S.L.U
Dirección del operador
Carrer Sant Jordi, 19-23, 08271 Artés, Barcelona
Marca
ANETO