La salsa de soja Kikkoman sin gluten está fabricada con agua, habas de soja, sal y vinagre de alcohol, sin utilizar trigo, mediante un proceso de elaboración natural consistente en reacciones enzimáticas con microorganismos específicos. Durante el proceso de fermentación, las proteínas de las habas de soja son hidrolizadas completamente en aminoácidos y péptidos por la acción de enzimas proteolíticas producidas por el moho “Koji”. El sabor y aroma único de la salsa de soja sin gluten Kikkoman se produce durante el proceso de fermentación. La salsa de soja es separada mediante presión y pasteurizada antes de su envasado. Este condimento de sabor fino es muy versátil, úsala cada día en alimetnos como pollo, pescado, platos de huevos y pasta, sopas, guisos o para sazonar ensaladas. El término “sin gluten” cumple con el Reglamento (EU) Nº 828/2014

Salsa de Soja sin gluten

Agua, habas de soja, sal y vinagre de alcohol.