Proveniente de majuelos propios de producción ecológica. Vendimia mecánica nocturna.

D.O. Rueda Fermentación en depósito de acero inoxidable. Removido de lías durante un mínimo de 3 meses.

NOTA DE CATA: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante. Tiene unos aromas frescos, fruta cítrica, y balsámicos muy característicos de esta variedad. En boca es sabroso y muy persistente. Maridaje: pescados, mariscos frescos y pasta. Temperatura de servicio: 6 - 8ºC.

CAECyL, el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León, es la autoridad pública de control que garantiza con los sellos que se incluyen en las etiquetas de estos vinos que Bodega Cuatro Rayas cumple con los requisitos y exigencias de producción ecológica. Certifica, asimismo, el sello de Agricultura Ecológica de la UE.

Cuatro Rayas ha incluido en su verdejo, tempranillo y rosé ecológicos, además de en otras referencias no ecológicas de verdejo como Cuatro Rayas Viñedos Centenarios y Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias, el sello de la Unión Vegetariana Europea que acredita que en las prácticas de bodega todos los productos utilizados son considerados veganos.